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Quand les crêpes s’empilent
«Soupe au menu, crêpes en dessert». La formule magique de ma maman pour me faire avaler mon bol de soupe aux légumes du temps où tout ce qui était vert me faisait faire la grimace. Quelques années...
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TECHNIQUE : le gâteau moustache
Petit clin d’oeil à la fête des pères avec ce gâteau moustache, glaçage chocolat. Pour faire une moustache, réalisez une génoise ronde et suivez le schéma ci-dessous. Tracez le diamètre de votre...
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Clafoutis fou aux cerises
Le clafoutis, c’est le gâteau pas trop lourd qu’on a follement envie de manger dès que le soleil réchauffe les jardins. Le gâteau qu’on sert dehors, sur une nappe à pois, sous un parasol… Le gâteau...
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Gâteau Montgolfière
Tout part d’un défi: pourrais-tu réaliser un gâteau en forme de montgolfière pour l’anniversaire d’un passionné? Ça bouillone dans ma tête, j’imagine le gâteau : une grosse boule, des cordes, une...
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Cheesecake anglais aux fruits rouges
Le cheesecake, c’est un peu le gâteau à la mode, qu’on associe tout de suite à New-York et qu’on visualise tout blanc et agrémenté d’un coulis de fruits rouges. Mais connaissez-vous vraiment sa réelle...
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Gâteau Cadeau
Véritable péché de gourmandise, ce gros gâteau est beau comme un cadeau et surtout, outrageusement bon. Enrubanné de rose, l’intérieur est constitué d’un dégradé de génoises dans les tons de rose et...
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Forêt Noire d’anniversaire
Depuis toujours, la fin d’année se termine avec mon anniversaire, le 30 décembre, associé chaque fois à la préparation de mon gâteau préféré, la Forêt Noire. J’adore ça et j’avoue que je pourrais en...
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Sucettes gourmandes aux trois chocolats
Le chocolat c’est bon, mais parfois, trop de chocolat tue le chocolat. Formule chichée mais vraie. Moi en tout cas, j’aime le chocolat, mais à petite dose. Je ne raffole donc que des gâteaux 100% choco...
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Cake design
Vous rêvez d’un gâteau en forme de coccinelle, de princesse, de ballon de foot, de moustache, de cadeau, de palette de maquillage…? D’une pièce montée girly, pleine de couleurs ou personnalisée à votre...
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Gâteau de tortiglionis – Ricotta basilic
Pour le premier anniversaire de Cookerei, un gâteau évidemment, mais un gâteau salé pour changer un peu ! Des tortiglionis farcies de ricotta et de basilic, gratinées au four, un délice aux saveurs de...
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Fondant au chocolat
L’envie de se chocolat ne se justifie pas. Elle arrive comme ça et s’en va seulement quand on y succombe. Parfois, un simple carré ne fait pas le poids. Il faut quelque chose de plus intense, de plus...
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Oeufs surprises de Pâques
Sur la table de la cuisine, des disques de peinture, un petit verre d’eau et quelques pinceaux. Sur les fourneaux, des œufs qui s’entrechoquent dans une casserole frémissante. Ils n’en ressortiront...
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Tiramisu aux fraises
Le tiramisu, je vous en avais déjà proposé un au café et un autre aux fruits de la passion ici. Cette fois, on s’adapte à la saison, et on en fait quelque chose de plus frais et de plus coloré avec...
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Quand les crêpes s’empilent
«Soupe au menu, crêpes en dessert». La formule magique de ma maman pour me faire avaler mon bol de soupe aux légumes du temps où tout ce qui était vert me faisait faire la grimace. Quelques années...
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Le gâteau moustache
Petit clin d’oeil à la fête des pères avec ce gâteau moustache, glaçage chocolat. Pour faire une moustache, réalisez une génoise ronde et suivez le schéma ci-dessous. Tracez le diamètre de votre...
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Clafoutis fou aux cerises
Le clafoutis, c’est le gâteau pas trop lourd qu’on a follement envie de manger dès que le soleil réchauffe les jardins. Le gâteau qu’on sert dehors, sur une nappe à pois, sous un parasol… Le gâteau...
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Tarte Bourdaloue
L’automne? Une de mes saisons préférées! Les jolies couleurs des arbres, l’air frais, les balades en forêt et l’année qui touche doucement à sa fin, je trouve tout ça très poétique. Ça me donne envie...
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Piñata cake d’Halloween
Qui dit Halloween dit citrouille bien sûr! J’espère que vous avez déjà décoré la vôtre… Moi je n’ai pas eu le courage de la découper, j’ai simplement dessiné dessus pour la semaine prochaine, en faire...
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Fantômes d’Halloween
Je vous avais promis une autre petite recette pour Halloween, la voici ! Après mon piñata cake en forme de citrouille, je vous propose de confectionner des petits fantômes d’Halloween, tout mignons et...
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Les macarons haut la main [Battle Food #26]
Dans un mois, c’est Noël! La saison des biscuits va démarrer et cette année, je vous propose de troquer vos traditionnels sablés pour des macarons… Je vous ai vu faire la grimace : non, ce n’est pas si...
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